炭火串焼　月と噐　一食一食を大切に

11月も、もう数日で終わり‥・

2012年、色々と新しい事に挑戦してきました。

2013年は月と噐もっと楽しく美味しく

想像の世界を膨らませ

挑戦します！！

今回は近くのマンションの貸しホールで40名のケータリングをしてきました！！

料理、サービスとまだまだ改善する所はありますが、これからもヨロシクお願いします。

今回のメイン料理は

伊江島産合鴨のスモーク
　月と噐オリジナル　熟成炭焼野菜添え（しっかり丸焦げになるくらいに焼いた野菜を3日間寝かせて炭の風味を残す。）

県産　豚ロースの60℃低温調理　しめじと青ネギの秋のソース（低温で調理する事により豚肉の旨味を引き上げる）

その他

秋の紅葉　イクラと生湯葉の茶そば

アツアツふろふき大根

出し巻き玉子

五種の野菜のシーザーサラダ

月と噐の　香味唐揚げ

自家製スモークサーモンとアボガドのロール寿司

マグロの漬けのロール寿司

御食事のみで御一人様￥3000になります。


只今フライヤーを作っておりますので詳しくはお店に連絡を